「ぎをん 萬養軒」は、1904(明治37)年創業の京都屈指の老舗フレンチレストランである。長い歴史の中で、皇室・皇族との結びつきが深く、さらに世界のVIPを洗練されたサービスでもてなしてきた。祇園歌舞練場前に移転して現在の店になったのは2013年4月と、ごく最近のことだ。熟練した調理技術を持つシェフによる料理はどれも奇をてらうことが無い。正統派の料理の味わいは複雑かつ優しい深みである。京野菜など地物を食材に取り入れて京都ならではの個性を出している。しかもその出し方は、実にさりげない。「これぞ老舗フレンチでござい!」などという押出しは皆無。だからだろうか、なるほど、かすかに耳に届いてくる話し声は京都弁が多い。地元のファンに愛されている証である。ぜひ探訪を。
京都「ぎをん 萬養軒」
老舗の本格フランス料理店
Por Shozo Fujii
Community writer
Explorar nas proximidades
Deixar um comentário
0 comentários no total
Reserve a sua viagem
Find a nearby hotel
Find and book quality accommodations for your next trip to Japan.
-
1
O Castelo Original de Matsumoto
Nagano -
2
Jardins do Este do Palácio Imperial
Tóquio -
3
Guia para Tufões no Japão
Plano -
4
A Casa de Satsuki e Mei
Aichi -
5
Parque Nacional de Shiretoko
Hokkaido -
6
Guia para Terramotos no Japão
Plano -
7
Top 10 Locais no Japão inspirados no Studio Ghibli
Cultura -
8
8 Melhores Locais para Correr em Tóquio
Tóquio -
9
Igreja Católica de Nossa Senhora de Akita
Akita -
10
Caminhando pelo Belo Vale Kaeda
Miyazaki
-
1
A Floresta de Bambu de Arashiyama
Quioto -
2
Aeroporto, Museu de Aviação, Sendai
Miyagi -
3
Pagode Chureito, Fujiyoshida
Yamanashi -
4
Top 10 Locais no Japão inspirados no Studio Ghibli
Cultura -
5
A Gigante Daikannon de Sendai
Miyagi -
6
Etiqueta em Santuários e Templos
Cultura -
7
Guia para Tufões no Japão
Plano -
8
Como Usar o ATM ou Multibanco no Japão
Compras -
9
Nintendo TOKYO: A Primeira Loja Oficial da Nintendo no Japão
Tóquio -
10
Igreja Católica de Nossa Senhora de Akita
Akita