福井のB級グルメの一つに「ソースカツ丼」なるものがあって多少名が知られている。とても美味しいのだが、ご飯の上にソース掛けのとんかつのみ。栄養のバランスとしてはいささか不満があろうというものだ。「むろまち」は創業40年のとんかつ屋さんである。丁寧に包丁で刻んだキャベツの千切りが添えられた「むろまち」のとんかつは、肉そのものの旨味は当然として、40年間地元の食通を惹きつけ続けている供し方がとても魅力的なのだ。カツを絶妙のタイミングで揚げる職人の腕。ホールを仕切る奥様の接客上手さ。王道を行く洋食屋を見る思いである。
福井「むろまち」を堪能する
とんかつの王道を行く名店
Por Shozo Fujii
Community writer
Deixar um comentário
0 comentários no total
Reserve a sua viagem
Find a nearby hotel
Find and book quality accommodations for your next trip to Japan.
-
1
A Casa de Satsuki e Mei
Aichi -
2
O Castelo Original de Matsumoto
Nagano -
3
Top 10 Locais no Japão inspirados no Studio Ghibli
Cultura -
4
Guia para Terramotos no Japão
Plano -
5
Parque Nacional de Shiretoko
Hokkaido -
6
8 Melhores Locais para Correr em Tóquio
Tóquio -
7
Caminhando pelo Belo Vale Kaeda
Miyazaki -
8
Guia para Tufões no Japão
Plano -
9
Igreja Católica de Nossa Senhora de Akita
Akita -
10
Jardins do Este do Palácio Imperial
Tóquio
-
1
A Floresta de Bambu de Arashiyama
Quioto -
2
Aeroporto, Museu de Aviação, Sendai
Miyagi -
3
Top 10 Locais no Japão inspirados no Studio Ghibli
Cultura -
4
Pagode Chureito, Fujiyoshida
Yamanashi -
5
A Gigante Daikannon de Sendai
Miyagi -
6
Etiqueta em Santuários e Templos
Cultura -
7
Guia para Tufões no Japão
Plano -
8
Como Usar o ATM ou Multibanco no Japão
Compras -
9
Nintendo TOKYO: A Primeira Loja Oficial da Nintendo no Japão
Tóquio -
10
Igreja Católica de Nossa Senhora de Akita
Akita