História do Hotel New Grand de Yokohama

Inauguração do Porto, Grande Terramoto de Kanto e MacArthur

Por Tomoko Kamishima   21/07/2017

O Hotel New Grand, situado no Parque Yamashita, simboliza a história de Yokohama. Yokohama era uma cidade mercantil onde vários ocidentais viveram e caminharam a passos largos e destemidamente ao longo das suas ruas, há mais de 150 anos. Logo depois de o porto abrir, foi construído o Grand Hotel. Era bastante famoso pela sua vista para o mar e os seus restaurantes, que serviam pratos ocidentais autênticos. No entanto, o hotel foi destruído pelo Grande Terramoto de Kanto de 1923. O Hotel New Grand foi fundado em 1927 - um símbolo elegante da reconstrução de Yokohama. A sua primeira chef executiva, Saly Weil, era capaz de preparar todas as diversas variedades de receitas Europeias. Enquanto Weil se encontrava por lá, o Comandante General do Exército dos EUA, Douglas MacArthur, permaneceu no Hotel New Grand algumas vezes e manteve lembranças do hotel e (talvez) dos pratos de Weil. Em 1945, no final da Segunda Guerra Mundial o Quartel General do Exército dos EUA estabeleceu-se em Yokohama e MacArthur ficou novamente no hotel por mais três noites.

Acesso: Uma caminhada de cinco minutos desde a estação Motomachi-Chukagai na linha de metro Minato Mirai.

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Alexandre Carvalho

Alexandre Carvalho @Alexandre Carvalho

A student of Japanese culture (still) living in Portugal.

Original by Tomoko Kamishima

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