Domida & Pequeno-Almoço Yamamoto-ya em Shirakawa-go Alexandre Carvalho ) e um Conjunto de Senhora, que inclui soba fria, um pequeno prato de tofu... O tofu e a carne de vaca guisados também eram saborosos.
Ryokan Hospedaria Iwamoto-ro em Enoshima Diana Nukushina búzio cozinhado na sua concha, uma pequena tigela de ovas de salmão, tofu